国産小麦で麹を作り、厳選した2種の醤油などと混ぜ「もろみ」を作ります。 そのもろみを発酵・熟成させ、大きく刻んだ野菜を漬け込みました。 野菜は大根・ゴボウ・人参・茄子を使用しています。 ご飯のお供・お酒のおつまみにピッタリ！　大きく刻んだ野菜が食べ応えバッチリです。 麹作りや野菜を刻む所まで全て店主手作り。 保存料・化学調味料無添加で安心・安全な金山寺みそです。 写真の説明 　左から 　　発送する状態、 　　金山寺中身、 　　金山寺パッケージ、 　　小麦麹、 　　１回（１００個分）に作る金山寺に入っている野菜たち 名称：金山寺みそ 原材料名：醤油、大根、きび砂糖、小麦、牛蒡、焼酎、人参、醸造酢、水飴、茄子、生姜、 　　　　　大豆、米、食塩、紫蘇の実 容量 180g×8個 消費期限 60日 保存方法：冷蔵（10℃以下で保存） １００ｇ当たりの成分 エネルギー 256kcal 、たんぱく質 6.9ｇ、脂質 3.2ｇ、 炭水化物 50ｇ、ナトリウム 2000㎎、食物繊維 3.2ｇ

厳選した２種の国産の味噌に国産大麦の麹で作ったもろみをすり潰して絶妙にブレンドしたみそだれです。 串カツ、おでん、焼きおにぎり、焼きナスなどなど使い方は盛りだくさん。 写真はマヨネーズと合わせて味噌マヨから揚げやそのままつけて五平餅、味噌ソフト、味噌串揚げ。肉を焼いた時に出る油と混ぜた味噌ソースをかけた味噌とんてき。 原材料名/味噌(大豆を含む)、砂糖、　醤油(小麦を含む)、大麦、味醂、米 内容量/２７０ｇ 賞味期限/製造から１２０日 保存方法/１０℃以下で保存

愛知県産米「あいちのかおり」で作った米麹です。 ２５０g入りの個包装してありますので少量づつお使いいただけます。 甘酒・塩麹・醤油麹などいろいろお使いください。 名称/米麹（生こうじ） 原材料名/米(愛知県産） 内容量/２５０g 賞味期限/製造から３ヶ月 保存方法/１０℃以下で保存 製造者/山下利貞（山醸商店） 　　愛知県碧南市笹山町１-４６-３ 　　電話０５６６-４８-３７３９ １００ｇ当たりの栄養成分 エネルギー286kcal、たんぱく質5.8ｇ 脂質1.7ｇ、炭水化物59.2ｇ、ナトリウム3㎎、食物繊維1.4ｇ

自家製の出来立て麹「生米麹」から作ったノンアルコール飲料です。 麹作り25年以上、一級みそ製造技能士の資格を持つ店主が作っております。 砂糖や塩、防腐剤や保存剤なども一切使用していない、お米だけの甘さの甘酒です。 小さなお子さんからお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 手のひらサイズ(150g)1パックの、飲みきりサイズ。 持ち運びがしやすく、ランチタイムなどにもおすすめです。(持ち運ぶ際は保冷材などを使用し、常温にならないようお気を付けください。) お年寄りやお子様ですと、1パック2人前ほどになります。夫婦やご兄弟で分けてお召し上がりいただけます。 150gずつの1パックなので、持ち運びもしやすいです。 仕事の合間やランチタイムなどにもお召し上がりいただける点がうれしいポイント！ 体に嬉しい無添加の甘酒♪習慣にしやすい小分けタイプ また、瓶の甘酒が多い中、山醸商店では捨てやすい袋タイプを採用。 「毎日飲み続けるときに瓶の廃棄に困る」という声を聞くこともありますが、簡単に捨てることができます。 お米の粒感たっぷり！ 米麹とうるち米は愛知県のお米「あいちのかおり」を使用。 あいちのかおりは、お米の粒が大きいことがが特徴です。 甘酒にもお米の粒感がたっぷりと残っており、食べ応えもあります。 罪悪感の少ない間食として、お腹が空いたときにもぴったりです。 アレンジも盛りだくさんで続けやすい！ お米だけの甘さなので、すっきりとした甘さが特徴の甘酒です。 だからこそアレンジ方法も盛りだくさん！ お好きなアレンジを見つけて、ぜひ習慣化してください。 容量 150g×20パック 消費期限 50日 保存方法：冷蔵（10℃以下で保存） 原材料：米麹、もち米(国産)、うるち米(国産)